食生活を見直してグルテンを控えるようになった理由

パンやケーキ、お菓子が大好き。

そんな私がなぜグルテンを控える生活を始めたのか。

今日はその理由を書いてみたいと思います。

30年近くそんな生活をしていたら体に様々な異変が現れるようになりました。

それをきっかけに食生活を見直すことを決意しました。

1年程前から、小麦粉、乳製品、油を摂らない生活をしています。

できるだけ和食、そして苦手な動物性タンパク質を摂るように心がけています。

特に長年悩んでいた皮膚の症状は以前とは比べ物にならないほど改善しました。

もちろん人によって合う・合わないはあると思いますが私にとっては大きな変化でした。

どんな風に食生活を見直したのか、これらを控えるようになった具体的なきっかけなんかを

今後お伝えしていきたいと思います。